毎年好評を頂いている春〜夏のスープ、冷製ボルシチ（700円）が帰ってきました。
元はリトアニア近辺の料理だったようですが、ロシアからポーランドにかけて夏期に幅広く飲まれています。マリネしたビーツと新鮮なハーブ、ヨーグルト＆生クリームを混ぜて作った、鮮やかなピンク色の「飲むサラダ」です。他ではなかなか味わえないと思いますので、ぜひこの機会に。

春〜夏限定アイスティ＆アイスティカクテル

アイスティ（700円）
セイロンブレンド茶葉をじっくり水出しした、香り高いアイスティです。

ボヘミアン・アイスティ（800円）
チェコの薬草酒、ベヘロフカのアイスティ割りです。

ボヘミアン・ラプソディ（800円）
同じくチェコの薬草酒、フェルネット・ストックのアイスティ割りです。

期間限定　チェダーチーズのブランボラーク（800円）



チェダーチーズを練り込んで焼いたブランボラークです。香ばしい香りが食欲を誘います。

Slovenské šumivé vína "Hubert"



スパークリングワインの隠れた傑作がスロバキアから上陸！
（ボトル売りのみ）

フーベルト・オリジナル・ブリュット　5800円
ピノ･ブラン、リースリング、ヴェルトリンスケー･ゼレネーをブレンドした、
フルーティでドライな辛口スパークリングワインです。

フーベルト・ルージュ・ドゥークス　6000円
サンローラン種を使用し、優雅な甘みと爽やかな渋みが後味を作り出す、
スパークリング赤ワインです。デザートワインとしてお薦め。

●set menu


・マサラグラーシュ・セット　1000円
（マサラグラーシュ、コーヒーor紅茶）
（生ビールセット　1100円）

・グラーシュ・セット　1500円
（ビール煮込みのグラーシュ、ポテトサラダ、コーヒーor紅茶）

・チェコの焼き菓子セット　900円
（バーボフカやコラーチなど、チェコのトラディショナルスイーツとコーヒーor紅茶）

・ブランボラーク・セット　1000円
（じゃがいものパンケーキ、樽生ビール）

・ソーセージセット　1400円
（ドイツソーセージ盛り合わせ、樽生ビール）

●food
New!
・マサラグラーシュ　700円
グラーシュにマサラペーストを加えてご飯を添えた、カレー感覚のグラーシュです！

・ビール煮込みのグラーシュ　1200円

・ソーセージ盛り合わせ　1000円

・ブランボラーク　600円

・チェコの伝統焼き菓子　600円

●beer
・樽生ビール（エーデルピルス）　600円

・ピルスナー・ウルケル　900円

・ブジェヨヴィツキー・ブドヴァル　900円

●soft drink


・フレンチレモネード　600円

・今月のレモネード　600円

・ジンジャーエール　500円

・アップルジュース　500円


・クラマト　600円

●hot drink
・コーヒー　500円

・紅茶（セイロンティ/ポット）　600円

・ビール煮込みのグラーシュ　Regular 1500円/Half 900円
牛肉と玉ねぎをじっくり煮込みました。クネドリーキ（茹でパン）添え


・ブランボラーク　600円
マジョラムとにんにくが効いたチェコ風「じゃがいものパンケーキ」。ビールと
よく合います
・ベーコンと玉ねぎのブランボラーク　800円


・ピヴニー・スィール　700円
チーズをビールの泡と一緒に混ぜ、パンに塗って食べるチェコの定番


・リトアニア風冷製ボルシチ（春〜夏期） 700円
ビーツの赤とヨーグルトの白で鮮やかなピンク色の冷製スープです


・ポーランド風バルシチ（秋〜冬期）700円
澄んだルビー色で芯から暖まるポーランドのスープ。ワイン入りなので、苦手な方は抜くようにお申し付け下さい

・ドイツソーセージ盛り合わせ　1000円
ザワークラウトがつきます

・モラヴィア風ローストポーク　600円
豚の角煮風のなつかしい味。ビールが進みます

・トピンキ（チェコ風ガーリックトースト） 600円
90％ライ麦パンに生ニンニクをすり込んでいます

・ウトペネツ　700円
白ソーセージ（ドイツ製ヴァイスブルスト）を野菜やスパイスと共にピクルスにした、チェコ独自のユニークな料理

・牛すじのビゴス　800円
ザワークラウトとたっぷりの野菜・肉を白ワインで長時間煮込んだポーランド料理

・チェコ風ポテトサラダ　500円
ピクルスの漬け汁で和えた爽やかな風味が特徴です

・ペリメニ　1ヶ100円　6ヶから
シベリア風のゆで餃子。サワークリームを添えて


・ロシア風トマトサラダ　Regular 800円/Half 500円
野菜とハーブだけでドレッシングを使わないヘルシーなサラダ


・カマンベールチーズのマリネ　500円
スパイスとオイルで漬け込んだチェコでポピュラーなおつまみ

・自家製ピクルス盛り合わせ　600円

・チェコ産ザワークラウト　400円

・ライ麦パン（プンパーニッケル）　400円


・チェコの伝統焼き菓子　600円
バーボフカやコラーチなど、素朴で甘さ控えめの自家製チェコ焼き菓子です。

●Beer
・樽生ビール（エーデルピルス）　700円
Edel Pils
チェコ・ザーツ（ジャテツ）産ホップ100％使用のプレミアムビール。当店一押
しです

<瓶ビール>
・ピルスナー・ウルケル　900円
Pilsner Urquell
「ピルスナーの元祖」ともいわれるチェコではお馴染みの定番です

・ブジェヨヴィツキー・ブドヴァル　900円
商標をめぐる「バドワイザー」との訴訟でも有名な、チェスケー・ブジェヨヴィ
ツェの老舗ビール

・今月のお薦めビール　1100円〜
独自のルートから珍しいビールを厳選してお届けします

●alcohol
・ベヘロフカ　500円
チェコ有数の保養地カルロヴィ・ヴァリの名産。ウォッカベースの薬草酒で、癖
のある風味がやみつきになるとの評判

・ボトルワイン（白）リースリング・ブラシュスキー/スロヴァキア　2800円
ドイツのリースリングよりスッキリした飲みやすい造り

・ボトルワイン（赤）エグリ・ビカヴェール/ハンガリー　2800円
「雄牛の血」の名を持つ、肉料理にぴったりの力強い赤ワイン


・ウォッカ各種　600円〜
ストリチナヤ、ズブロッカ、アブソルヴェント、サマネ、ベルヴェデール、スピリタス等々

・薬草酒各種　600円〜
ウンダーベルグ、シャルトリューズ、イェーガーマイスター、ウニクム、アブサン等

・シングルモルトウィスキー　800円

●cocktail
<ビール・ベース>
・レッドアイ　800円
プレミアムビールとクラマト（クラムエキス入りトマトジュース）でつくる贅沢
な一品

・パナシェ　800円
ビールとフレンチレモネードを混ぜた正統派パナシェ

・シャンディガフ　800円
ビール＋ジンジャーエール

<ベヘロフカ・ベース>
・ベトン　800円
ジン・トニックのベヘロフカ版です

・チェスカー・リブレ　800円
ベヘロフカ＋コーラ＋ライム。「B-コーラ」とも

＊その他にもご希望があれば店員にお尋ねください

●soft drink
・フレンチレモネード　800円
フランス直輸入の本格派limonade。カフェなどでも人気上昇中

・今月のレモネード　800円

・クラマト　700円
クラムエキスが入ったスープ感覚の贅沢なトマトジュース

・ジンジャーエール　600円

・コーラ　600円

・ウーロン茶　500円

●hot drink
・コーヒー　600円

・紅茶（セイロンティ/ポット）　700円

基本コース　3000円（ドリンク別）

季節のスープ（カップ）
ロシア風トマトサラダ
カマンベールチーズのマリネ
モラビア風ローストポーク
ブランボラーク
ビール煮込みのグラーシュ
チェコの焼き菓子
コーヒーor紅茶


New!　レディースコース　2600円（女性のみ・ドリンク別）

季節のスープ（カップ）
ロシア風トマトサラダ
チェコ風ポテトサラダ
カマンベールチーズのマリネ
ペリメニ
ビール煮込みのグラーシュ
チェコの焼き菓子
コーヒーor紅茶


全て約1/2人前、リーズナブルなお値段でバラエティ豊かにお楽しみ頂けます。
ドリンクはキャッシュオンか、後でまとめてお会計されるかお選びください。
人数、メニュー内容等はフレキシブルに対応いたしますので、お気軽にご相談を。




バーボフカ（ホール）小　3000円　　大　5000円
チェコの伝統焼き菓子をまるごと味わってみませんか？
小は6人前、大は10〜12人前見当です。
バースデイ対応は+500円。

ストリチナヤ　ロシア　600円　

ズブロッカ　ポーランド　600円　フレーバーウォッカの代表格。桜餅の香りに似たズブロッカ草が漬け込まれている。　[冷凍あり]

アブソルヴェント　ポーランド　700円　世界生産量第3位。

クルレフスカ　ポーランド　800円　ステンドグラスを模した瓶が美しい。

プラヴダ　ポーランド　900円　「真実」の名を持つプレミアムウォッカ。

ベルヴェデール　ポーランド　1000円　ダンゴウスキー・ゴールドライ麦を4回蒸留した高級ウォッカ。

ストリチナヤ・リモンナヤ　ロシア　700円　レモンフレーバー。　[冷凍あり]

スタルカ　ロシア　800円　「皇帝の酒」の異名を持つウォッカが復活。ブランデーやポートワインをブレンドし、オーク樽で寝かせた深みのある味わい。

ウォッカ・マトリョーシカ　ロシア　800円　お土産として定番の、ほのかな甘味が感じられるウォッカ。　[デッドストック]

ポルモス・オージェフーフカ　ポーランド　800円　クルミエキス配合。　[デッドストック]

ヴィル・ヴァルゲ・ウォーターメロン　エストニア　700円　穴を空けたスイカにウォッカを注いで飲む東欧の習慣を風味で再現。カクテルベースにお薦め。

サマネ　リトアニア　800円　ライ麦パンの香りがするウォッカ。

ネミロフ・ペルツォフカ・メドゥーバヤ　ウクライナ　800円　唐辛子と蜂蜜が入ったスパイシーでマイルドなウォッカ。

マスネ・ア・ラ・ヴァイオレット　フランス　800円　すみれの香りのする上品なウォッカ

マスネ・ア・ラ・ローズ　フランス　800円　バラの花びらを漬け込んで造ったデリケートなウォッカ

ベヘロフカ　チェコ　500円　カルロヴィ・ヴァリのお土産としておなじみ。

ウンダーベルグ　ドイツ　600円

イェーガーマイスター　ドイツ　600円　クラマト割りのブラッディ・イェーガー（800円）もお薦め。

アブサン　フランス他　800円　近年解禁された「禁断の酒」。

アブサン・ボヘミアンスタイル　1000円

ガンメル・ダンスク・ビター　デンマーク　700円　29種類のハーブを配合し、複雑精妙な苦味を持つ薬草酒。コーヒー割りをロックにしたダンスク・カフェ（800円）もお薦め。

ウニクム　ハンガリー　600円　文字通りユニークな薬草酒。

シャルトリューズ・ヴェール　フランス　800円　修道士が製法を守る神秘的薬草酒。

アララット3年　アルメニア　900円　チャーチルもお気に入りのブランデー。

ビーツで作られたポーランドのスープ、「バルシチ」（700円）です。
ロシアのボルシチより鮮やかに澄んだ色で、
すっきりした味のわりに芯から暖まります。
ポーランドではポピュラーですが、日本にはほとんど紹介されていません。
この機会にぜひ一度お召し上がり下さい。
少量の赤ワインが入っています。苦手な方は抜くようにお申し付け下さい。

もうひとつはホットワイン（800円。チェコ語でSvařák スヴァジャーク）です。
ヨーロッパの冬の風物詩。スパイスたっぷりでこちらも暖まります。
またホットウィスキートディ、ホットラムトディなど、
各種お湯割りにも対応していますので、お気軽にお声掛けください。