だあしゑんか分室「ポチケイ亭」限定メニューは
その旨表記がございます


・ビール煮込みのグラーシュ　Regular 1500円/Half 900円
一皿当たり1/2個の玉ねぎを飴色になるまでじっくり炒め、生ビールとパプリカパウダー、キャラウェイシード、マジョラムをふんだんに使用して2時間以上じっくり煮込んだビーフシチューです。最後に小麦粉でとろみをつけ、スパイシーなハッシュドビーフのように仕上げてあります。
・クネドリーキ（付け合わせ）
発酵させたパン生地を俵型にまとめ、そのまま塩茹でしたチェコ独特のパンです。シチュー類に添えるパンとして非常にポピュラーで、ふかふかした肉まんの皮のような食感が懐かしさを感じさせます。


・ブランボラーク　700円
マジョラムとにんにくが効いたチェコ風「じゃがいものパンケーキ」。ビールとよく合います。


・ベーコンと玉ねぎのブランボラーク　800円
ブランボラーク生地にプレミアムベーコンと玉ねぎを加えた、ジャーマンポテト風の一皿。


・焼きしいたけとチェダーチーズのブランボラーク　800円
こんがり焼いたしいたけとチェダーチーズの香りが食欲をそそる逸品。


・ピヴニー・スィール　700円（ポチケイ亭）
チーズをビールの泡と一緒に混ぜ、パンに塗って食べるチェコの居酒屋メニュー


・リトアニア風冷製ボルシチ（春～夏期）700円
ビーツの赤とヨーグルトの白で鮮やかなピンク色の冷製スープです


・チェコ風ガーリックスープ（秋～冬期）700円
にんにくと根菜をふんだんに使った、体の芯から温まるスープ
※その他、冬向けのスープを週替わりでご用意します


・特選焼きソーセージ　600円（1本）（ポチケイ亭）
ジューシーでスペシャル感のあるソーセージを、
月替わりでご紹介します


・モラヴィア風ローストポーク　720円
豚バラ肉にパプリカパウダー、キャラウェイシード、トマトピューレと玉ねぎをまぶしてオーブンで焼き上げました。しっかりした食感で塩味の利いた角煮風のおつまみです。クネドリーキとザワークラウトを合わせて、チェコの定食風に召し上がるのもお奨めです。

・トピンキ（チェコ風ガーリックトースト）500円
90％ライ麦パンに生ニンニクをすり込んでいます


・ウトペネツ　600円
白ソーセージ（ドイツ製ヴァイスブルスト）を野菜やスパイスと共にピクルスにした、チェコ独自のユニークな料理


・燻製イワシのオイル漬け 800円
燻製したイワシ（スプラット）をオイルに漬けた、香ばしくお酒が進むラトビアで人気の缶詰です。


・牛すじのビゴス　800円
ザワークラウトとたっぷりの野菜・肉を白ワインで長時間煮込んだポーランド料理


・チェコ風ポテトサラダ　500円
メークインを歯ごたえが残るくらいに茹でてさいの目にカットし、ミックスベジタブルときゅうりのピクルスを加え、マヨネーズと粒マスタード、ワインビネガーで和えた、ほのかな酸味が感じられるポテトサラダです。中東欧〜ロシアで広く愛好されています。


・ペリメニ　1ヶ100円　6ヶから
シベリア風のゆで餃子。サワークリームを添えて


・ロシア風トマトサラダ　Regular 800円/Half 500円
野菜とハーブだけでドレッシングを使わないヘルシーなサラダ


・カマンベールチーズのマリネ　500円
スパイスとオイルで漬け込んだチェコでポピュラーなおつまみ


・きのこのピクルス　500円


・チェコ産ザワークラウト　400円

・ライ麦パン（プンパーニッケル）　300円


・チェコの伝統焼き菓子　600円
バーボフカやコラーチなど、素朴で甘さ控えめの自家製チェコ焼き菓子です。