だあしゑんか チェコ料理・ビール・絵本

コース・パーティメニュー(要予約)
2017/02/06(Mon) 15:21:53
だあしゑんか分室 ポチケイ亭で貸切パーティ
7名様から貸切できます!(最大11名様位まで)
1人当たり4500円 2日前までに要予約

最初の1杯にチェコビールをご用意します
その後はエーデルピルス樽生が飲み放題!

普段500ml 1000円のプレミアムビール エーデルピルスが、
ラストオーダーのお時間までお代わり自由です!
ソフトドリンクはアイスコーヒー・ジンジャーエール・ウーロン茶・天然水をご用意します

フードメニュー
フレビチキのパーティプレート
ロシア風トマトサラダ
ブランボラーク
ビール煮込みのグラーシュ

お料理は大皿取り分けとなります

飲み放題コースプラス 1人当たり4800円
上記内容+シングルモルト、ブレンデッドモルト、バーボン、ベヘロフカの
ハイボール作り放題・飲み比べセットをご用意いたします。

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フレビチキのパーティプレートとは
チェコ風のオープンサンドと、カマンベールチーズのマリネ、
ウトペネツ、チェコ産ザワークラウトを盛り合わせた小皿です。
特徴的なチェコ料理の前菜を一皿でお召し上がりになれます。


基本コース 3100円(ドリンク別・6名様まで)

季節のスープ(カップ)
ロシア風トマトサラダ
カマンベールチーズのマリネ
モラビア風ローストポーク
ブランボラーク
ビール煮込みのグラーシュ(ハーフ)
チェコの伝統菓子
コーヒーor紅茶

レディースコース 2500円(女性のみ・ドリンク別・6名様まで)

季節のスープ(カップ)
ロシア風トマトサラダ
チェコ風ポテトサラダ
カマンベールチーズのマリネ
ペリメニ
ビール煮込みのグラーシュ(クォーター)
チェコの伝統菓子
コーヒーor紅茶

全て約1/2人前、リーズナブルなお値段でバラエティ豊かにお楽しみ頂けます。
事前にご予約頂けた場合、テーブルチャージが無料になります。
なお、コースの他に1ドリンクのご注文をお願いしています。
ドリンクはキャッシュオンか、後でまとめてお会計されるかお選びください。
人数、メニュー内容等はフレキシブルに対応いたしますので、お気軽にご相談を。


バーボフカ(ホール)小 3000円  大 5000円

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チェコの伝統焼き菓子をまるごと味わってみませんか?
小は6人前、大は9~12人前見当です。
バースデイ対応は+500円。

フェタのハルシュキ 3500円

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スロバキアの代表的な料理、ハルシュキです。
ジャガイモのニョッキの上に、温めた山羊のチーズを掛け、
カリカリベーコンをトッピングした素朴な一皿。
入手困難なスロバキアチーズ「ブリンザ」の代わりに、
ギリシャチーズ「フェタ」を使用しています。
4~6名様でのシェアをお薦めします。

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秋冬限定メニュー・新メニュー
2016/10/03(Mon) 00:22:27
秋冬限定メニュー・新メニュー

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チェコの日替わりスープ(700円)

ガーリックスープ、きのこのスープ、ポテトスープ、
レンズ豆のスープなど、チェコの伝統スープを日替わりで。
体の芯から温まります。
(写真はガーリックスープ)

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ホットワイン(800円。チェコ語でSvařák スヴァジャーク

ヨーロッパの冬の風物詩。スパイスたっぷりでこちらも温まります。
ノンアルコールのホットアップルジュースや、
ハーフ&ハーフもお薦めです。

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ホットアップルジンジャー(800円)
アップルジュースにドライクランベリ-とすりおろした生姜を加え、
温めてレモンを浮かべた北欧のホットドリンクです。喉の不調にお薦め。

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ジーゼック&ポテトサラダ(1400円)
叩いて薄く延ばした豚ロース肉を揚げた、チェコ風トンカツです。
極細パン粉使用で、油切れよくカラッと揚がっています。
チェコ風ポテトサラダとの黄金コンビが、
待望のレギュラーメニュー入りしました。

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店舗拡張のお知らせ
2016/09/20(Tue) 18:19:31
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当店ではこのたび隣の部屋を借り受け、
だあしゑんか分室「ポチケイ亭」として営業を開始することになりました。
新しい店舗は生ビールが中心のお店になります。

日本のチェコ料理店では初めて、ピルスナー・ウルケルの樽生が本格稼動します!
出荷から輸送、販売までの全ての工程を冷蔵で行う空輸便ですので、
コンディションについてはご期待頂けると思います。
当面、毎週木曜日に一樽だけの開栓です。
一日で売り切れなければ、金曜日、土曜日まで販売します。
在庫状況はお問い合わせ下さい。

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9月2日(金)ウルケル樽生プレオープン
ピルスナー・ウルケル樽生を、300ml 900円、500ml 1300円(税込)で販売します。
(捌けなかった場合に限り、土日まで販売します)
また金曜日のみ、ご来店の皆様にサービスで「揚げないフライドポテト」をご用意いたします。

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9月1日(木)エーデルピルス飲み放題
「ポチケイ亭」正式オープンを記念し、サッポロ・エーデルピルス樽生を、
1500円・時間無制限飲み放題で提供いたします。
生ビールサーバーは新店に移動しますので、
飲み放題ご希望の方はできれば「ポチケイ亭」の方へおいで下さい。

「ポチケイ亭」のフードは限定メニューとなりますが、
一部「だあしゑんか」では提供しない商品もご用意いたします。

「だあしゑんか」はこれまで通り営業いたします。
表記が税込に戻るのに伴い、商品の価格が変更となります。
(大部分の商品では、実質値下げになります)
また、エーデルピルス300mlは廃止し、
500mlジョッキでの提供となります。何卒ご了承下さい。

住所:新宿区舟町7 田島ビル202(「だあしゑんか」と同じ階の隣室)
お問い合わせのお電話、メールは「だあしゑんか」の方へお願いします。

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スープで旅するヨーロッパ
2016/09/06(Tue) 00:36:58
月曜限定・スープで旅するヨーロッパ
月替わり・月曜日のみ・4食限定で、スタッフが心を込めて手作りした、
ヨーロッパの珍しいスープをご用意いたします。

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第27回はデンマーク編「マリボーチーズとチェダーチーズのスープ」

加熱すると旨みが増すデンマーク産マリボーチーズに、
チェダーチーズを加えて濃厚な仕上がりになりました。

9月5、12、19、26日
4食限定・700円(税込)
  黒パン(プンパーニッケル)とセットで800円

これまでの旅程
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第26回 ポーランド「きゅうりのホドニック」

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第25回 ハンガリー「ヒデグ・メッジュレヴェッシュ」

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第24回 チェコ「ドルシュチコヴァー・ポレーフカ」

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第23回 ノルウェー「干し鱈のトマトスープ」

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第22回 チェコ「クライダ」

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第21回 アイスランド「殻つき甘エビのクリームスープ」

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第20回 ポーランド「ピエロギ入りバルシチ」

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第19回 フランス「塩レモン豚のポトフ」

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第18回 アイルランド「アイリッシュブロス」

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第17回 ウクライナ「鯛のソリャンカ」

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第16回 ポルトガル「ケールとマンガリッツァサラミのカルドヴェルデ」

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第15回 イタリア「リグーリア風ホウボウのチュッピン」

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第14回 ベルギー「ムール貝のベルジャンエールスープ」

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第13回 ギリシャ「エッグレモンスープ」

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第12回 ベラルーシ「鶏肉とポルチーニ茸のラッソルニク」

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第11回 スウェーデン「ほうれん草と卵のイラクサ風スープ」

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第10回 アイスランド「ラム肉とお米のスープ」

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第9回 クロアチア「タラとトマトのヴェゲタスープ」

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第8回 フランス「スープ・アルザシエンヌ」

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第7回 ドイツ「ザクセン風きのこスープ」

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第6回 ルーマニア「肉団子入りチョルバ」

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第5回 トルコ「ズッキーニとディルの冷製スープ」

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第4回 スペイン「スイカのガスパチョ」

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第3回 オーストリア「クレソンと新玉ねぎのスープ」

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第2回 フィンランド「サーモン・クリームスープ」

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第1回 ハンガリー「ニールシェーギ・ダンプリングスープ」

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ワインリスト
2016/09/01(Thu) 20:48:10
ワインリスト

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まだまだ飲む機会の少ない、
中東欧のワインを続々紹介していきます。
個性がはっきりしていて、自信を持ってお薦めできる、
お値打ちのボトルばかりです。
ぜひ一度ご賞味下さい。


白ワイン
ニトラ・リースリング・ブラシュスキー(スロバキア) 2880円 グラス 800円
品種:リースリング・ブラシュスキー
ニュートラルで程よい酸味のある、料理に合わせやすい白ワイン

シャトー・デレスラ・トカイ・フルミント・ドライ(ハンガリー) 3500円
品種:フルミント
トカイ地方では珍しい、辛口の白ワイン

モドリー・スクレプ・リースリング・リーンスキー(チェコ) 3980円
品種:リースリング・リーンスキー
すっきりして飲みやすい、チェコの典型的なリースリング

ズノヴィーン・ズノイモ・パーラヴァ(チェコ) 3980円
品種:パーラヴァ
アプリコットやバニラの香りを感じる、チェコ独自品種の甘口白ワイン

シャトー・バルテリー・ドール・フェテアスカ・レガーラ(モルドバ) 5040円
品種:フェテアスカ・レガーラ
洋ナシのような香りの、フルーティで上品な白ワイン

シャトー・ミクロフ・ミュラー・トゥルガウ・ドゥミ・セック(チェコ) 5500円
品種:ミュラー・トゥルガウ
中甘口のボヘミア・ゼクト(スパークリングワイン)

赤ワイン
エグリ・ビカヴェール(ハンガリー) 2880円 グラス800円
品種:ケークフランコシュ他
「雄牛の血」の名を持つ、肉料理にぴったりの力強い赤ワイン

クロ・ビュザオ・ピノ・ノワール(ルーマニア) 3500円
品種:ピノ・ノワール
フランス人がルーマニアで生産している、コストパフォーマンスの高いピノ

エリゴネ・ルビン(ブルガリア) 3680円
品種:ルビン 
シラーの近縁種でブルガリアの独自品種、ルビンの爽やかな渋味が強調された赤

テラ・タングラ・オーガニック・マヴルッド(ブルガリア) 5040円
品種:マヴルッド
ずっしり重く、甘めで飲み応えのある手摘みオーガニックワイン

トーレイ・シャルマン・ルージュ・ドゥー(ハンガリー)5500円
品種:ピノ・ノワール他 
希少な赤スパークリングワイン。飲みやすい甘口仕上げ

ロゼワイン
エドゥアルド・ミログリオ・ロゼ・ド・ノワール(ブルガリア) 5040円
品種:ピノ・ノワール 
ややタンニンを感じさせる、フレッシュな辛口ロゼワイン

※数に限りがございますので、売り切れの際はご容赦下さい

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朧に謡ふ 其の十一
2016/03/27(Sun) 16:58:59
朧に謡ふ 其の十一

2016年4月10日(日)
タイムテーブル
長谷川信也 19時00分ー19時40分
さわひろ子  19時50分ー20時30分
青木健  20時40分ー21時20分+アンコール

料金:投げ銭制
当日は通常チャージ料金400円が無料となります

予約・問合せ
info@digup.noor.jp

■アーティストプロフィール

<青木健>
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1980年、東京都生まれ。
2013年、映画『変身 -Metamorphosis』のエンドに「想い出す頃」を起用され、
おおさかカンヴァス2013テーマ曲コンペでは「流れる」で入賞。
現在は、映像・ラジオ番組のBGM制作などの楽曲提供をメインに活動中。

2012年9月、1st Album “Aoki Ken”、2014年11月、2nd Album “ONKEI”をリリース。
http://aokiken.com

<さわひろ子>
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唄うたい/作詞曲
大阪生まれ。

童謡や純邦楽などを聴いて育ち、中学高校は演劇部、大学では合唱をして過ごす。
就職後アコースティックバンドを結成、作詞曲を始める。
バンド活動休止に伴い、ソロ活動開始。アニメソングのオーディションで決勝大会に出たことをきっかけに、会社を辞め上京。
都内ライブハウス・野外イベント等で活動中。ひとの奥底のいびつさに、向き合えたらなあと思って唄っています。

すき/おむすび、しおからい梅干し、お酒、歩くこと
にがて/封を開けること、早起き、すばやい行動
http://www.sawahiroko.com/
twitter @sawahiroko

<長谷川信也>
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2012年より姫路・神戸を中心にアコースティックギターの弾き語りで活動開始。
繊細で浮遊感のある音楽をやって行ければ良いと思っている。時折、絵も描く。

Dig upと言う名義で音楽イベントなどの企画・運営、2015年1月より姫路城の手前にて
ブックカフェギャラリーQuiet Holidayを営んでいる。
http://quietholiday.net/

├ボサノヴァ/ライブ / TB(-) / CM(-) /

チェコのイースター
2016/03/18(Fri) 22:36:17
Veselé Velikonoce!

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イースターはキリスト教会の祭事であり、
イエス・キリストの復活を祝って世界各地で広く行われる行事ですが、
チェコにはチェコ独特の祝い方があるようです。
今回は、そんなチェコのイースターをご紹介します。
 
イースターは、春分の後の最初の満月の後の日曜日に祝うため、
毎年同じ日に行われるというわけではありません。
2016年は(西方教会では)3月27日になります。
翌日の月曜日もイースター・マンデー(Velikonoční pondělí)と呼ばれる祝日です。

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プラハのイースター・マーケットは、旧市街広場とヴァーツラフ広場で開催されます。
たくさんの屋台が立ち並び、旧市街広場には12メートルの樺の木が運ばれ、
伝統のイースターエッグとリボンで飾られます。

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この一週間、チェコの食卓にはイダーシェやボハーネクと呼ばれるパンや、
Velikonoční Beránekという羊の形をした焼き菓子が上り、
野菜のスープと共に食されます。

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また、ポムラーズカという名の樺の木の鞭が街角で売られ、
イースター当日は男の子がそれを持って女の子の家を訪ね、
お尻を叩いて回るという(ポリティカルコレクト的にアウトな・笑)風習が残っています。
この様子はヨゼフ・ラダが何枚もの絵に生き生きと描き残しています。

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もちろん、イースターエッグを思い思いに彩色する定番行事も健在です。
プラハには普段は茶色い殻の卵しかないけれど、
この期間だけは絵を描くための白い卵がマーケットに出回るとか。

だあしゑんかでも3月27日(日)に、オリジナルイースターエッグを
プレゼントします(先着10名様)。

└その他のイベント / TB : 0 / CM : 0 /

VRANA
2016/03/10(Thu) 18:20:44
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シンプル&ユニークなファブリック雑貨をご紹介します。
http://www.vrana.jp/

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オリジナルイラストをスクリーン印刷した帆布をハンドメイドで仕立てたポーチです。当店ではチェコにまつわる絵柄のものを店内にて販売しております。サンプルもございますのでじっくりご覧ください。使えば使うほど手に馴染む素敵な製品です。

小ポーチ 1620円(税別)

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■VRANA デザイン・製作/井上朗宏
東京造形大卒。2002年より活動開始。ユニーク&シンプル、日本風+中欧風(特にチェコ風)をコンセンプトに、オリジナルのイラストやパターンをハンドプリントした布を使った製品(ポーチやバッグなど)を製作。
VRANA(ヴラーナ)とはチェコ語でカラスを意味します。

物販 / TB : 0 / CM : 0 /

どうぶつしょうぎ
2016/02/10(Wed) 16:19:52
フリーの女性棋士、北尾まどかさんが考案したミニ将棋です(デザイン・藤田麻衣子)。
ルールは簡単、でも奥が深い!

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店内にて販売中 税別1429円
試遊用のボードを用意しておりますので、ぜひお気軽に遊んでみて下さい。

「どうぶつしょうぎのほん」好評発売中!
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ルールから戦略までこの1冊でOK.ぜひご一緒に。 
こちらも店内で販売しております。 税別762円

本将棋の盤と駒もございます。ご希望の方はお申し付け下さい。
15:00~18:00は基本的に1オーダーでフリープレイ可です。
その後の時間はご相談下さい。

どうぶつしょうぎ公式サイト
北尾まどかブログ 将棋の輪
藤田麻衣子ブログ ピエコデザイン

将棋をもっと楽しくするフリーマガジン「駒doc.」
当店にて配布中!
http://komadoc.jugem.jp/

ボードゲーム / TB(-) / CM(-) /

ミクラーシュ
2016/01/27(Wed) 00:40:01
だあしゑんかに今年も
ミクラーシュがやってくる!


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12/3(土)17:00~ラスト
(今年は12月5日が月曜日のため、土曜日に前倒し開催します)

*ミクラーシュとは
12月初めにあるチェコのお祭りで、
クリスマスと「なまはげ」が合わさったような楽しいイベントです。
この日、聖ミクラーシュと天使と悪魔が子供たちの家に現れ、
一年を通していい子にしていたら天使がお菓子を、
悪い子には悪魔が炭をプレゼントしてくれるのです。
さてあなたはこの一年どうだったでしょうか!?

恒例となりましたミクラーシュが今年も開催されます!
ミクラーシュ&天使と悪魔がお出迎え。
先着20名様に、スタッフ手製のお菓子か備長炭をプレゼントします。
チャージ料金等通常どおりです。
特に準備も必要ございませんのでお気軽においで下さい。

2009年のミクラーシュ
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2010年のミクラーシュ
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2011年のミクラーシュ
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2012年のミクラーシュ
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2013年のミクラーシュ
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2014年のミクラーシュ
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2015年のミクラーシュ
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└その他のイベント / TB(-) / CM(-) /

クリスマス特別企画
2016/01/19(Tue) 16:09:19
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12月13日(火)〜25日(日)まで、
クリスマス特別期間となります。

鯉のフライ Smažený kapr
チェコのクリスマスには欠かせない鯉のフライを、
今年も期間限定メニューで発売します!
チェコ風ポテトサラダが付け合わせとなっております。

レギュラーサイズ(2〜4人分)2200円
ハーフサイズ(1〜2人分)1200円
フライ一切れ追加 300円

コースメニューのメインディッシュを鯉のフライに変更できます。
通常コース (グラーシュ&ブランボラーク→鯉のフライ)3100円
レディースコース (グラーシュ&ポテトサラダ→鯉のフライ)2500円
飲み放題コース(7名様から・グラーシュ→鯉のフライ)4300円

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長野県産の、味に癖のない食用鯉をプロが骨切りしました。
安心してお召し上がりになれます。
売り切れ次第終了させて頂きます。
ご予約の際に指定して頂ければ確実です。

鯉のアラのスープ 700円

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鯉のアラで出汁を取り、すりおろしたニンジンとセロリをバターで炒めて加えた、
さっぱりしたスープです。数に限りがありますので、売り切れの際はご容赦下さい。

チェコのクリスマスの定番、鯉にまつわるエトセトラ

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なお、12月23日〜25日は先着10名様に、
自家製ジンジャークッキーをプレゼントします。

└その他のイベント / TB : 0 / CM : 0 /

とくいあや展「冬のおはなし。」
2015/11/28(Sat) 17:46:59
とくいあや展
冬のおはなし。

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手袋や靴下から生まれた
動物たちがおじゃまします。
準備中の作業場は「手」や「足」でいっぱいで
なんとなく、いつもよりざわざわしています。
できあがった動物たちも
それぞれに 自分のお話を話したがっているように思えます。
よろしければ どうぞお付き合いください。

12月5日(土)~27日(日)まで。

■アーティストプロフィール
とくいあや
服飾の専門学校を卒業後
子ども服の製作(mukashiya)を経て
現在は、金沢の小さな港町で
生き物を中心につくっています。
http://mukashiya.tumblr.com/

ギャラリー / TB(-) / CM(-) /



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